Floris V is gelegen aan de "Groote Zeesluyzen van Muyden" en is bekend in de wijde omgeving. Het hele jaar door komen talrijke gasten speciaal naar Muiden om voor opvallend weinig geld verrassend lekker en vooral gezellig, te eten. In de sfeervolle zalen kunt u uw eigen feest creëren. 

De Ridderkamers bevinden zich boven elkaar met een open trap verbonden. Beide ruimtes zijn "warm" ingericht en hebben elk een open haard. Op de plaats waar nu de Ridderkamers zijn bevonden zich vroeger de stallen en het Koetshuis. Hier werden de paarden uitgespannen; er moest worden overnacht in de Herberg. Niet verwonderlijk dat men hiernaast ook de smederij van de hoefsmid aantreft. Na een verwoestende brand in juni 1994, is bij de herstelwerkzaamheden een deel van de eerste verdieping omgebouwd naar de nu schitterende Heerenkamer. Ook hier vindt u weer de warme "Floris" sfeer bij een knapperend haardvuur. Daarbij heeft de Heerenkamer een fantastisch uitzicht op de "Groote Zeesluyzen van Muyden".